Preço homologado · Brasil · PNCP
Preço de carne de ave no Brasil em licitações
Preço homologado de carne de ave no Brasil: mediana de R$ 12,57 por quilo, em 1.826 resultados de 681 compras de 287 órgãos nos 12 meses até 02/11/2026. Metade ficou entre R$ 9,64 e R$ 16,90. O vencedor saiu 21,8% abaixo do estimado no edital (mediana).
- Mediana por quilo
- R$ 12,57
- Metade dos resultados
- R$ 9,64 a R$ 16,90
- Abaixo do estimado
- 21,8%
- Compras
- 681
Faixa de preço de carne de ave no Brasil
Valor unitário homologado por quilo (99,7% dos resultados), sem os valores fora da curva.
| Medida | Valor por quilo |
|---|---|
| Mínimo | R$ 3,40 |
| 25% dos resultados até | R$ 9,64 |
| Mediana (metade abaixo, metade acima) | R$ 12,57 |
| 75% dos resultados até | R$ 16,90 |
| Máximo | R$ 28,00 |
| Estimado no edital (mediana) | R$ 17,30 |
Preço de carne de ave por estado
Mediana do valor homologado em cada estado, do que tem mais resultados para o que tem menos.
Tendência de preço de carne de ave em 12 meses
Mediana do valor homologado em cada período de 91 dias, do mais antigo para o mais recente.
| Período | Resultados | Mediana por quilo |
|---|---|---|
| 04/11/2025 a 02/02/2026 | 6 | R$ 17,06 |
| 03/02/2026 a 04/05/2026 | 558 | R$ 11,89 |
| 05/05/2026 a 03/08/2026 | 605 | R$ 14,00 |
| 04/08/2026 a 02/11/2026 | 657 | R$ 12,30 |
Órgãos que mais compram carne de ave no Brasil
Por número de resultados homologados na janela, com a mediana de cada órgão.
| Órgão | Resultados | Mediana por quilo | |
|---|---|---|---|
| São Paulo Secretaria da Administração Penitenciária | Lucélia/SP | 537 | R$ 10,60 |
| Comando do Exército | Campo Grande/MS | 69 | R$ 14,20 |
| Secretaria da Educação, Juventude e Esportes | Palmas/TO | 48 | R$ 17,47 |
| Secretaria de Estado da Segurança Pública | Curitiba/PR | 36 | R$ 12,50 |
| Universidade Estadual Paulista Julio de Mesquita Filho | Assis/SP | 30 | R$ 16,00 |
| Comando do Exército | Olinda/PE | 22 | R$ 14,48 |
Resultados mais recentes de carne de ave
O mais recente é de 01/10/2026. Valor do vencedor contra o estimado no edital, com o edital no PNCP.
| Órgão | Data | Vencedor | Edital | ||
|---|---|---|---|---|---|
| São Paulo Secretaria da Administração Penitenciária (Araraquara/SP) | 01/10/2026 | 10.000 | R$ 9,31 | R$ 6,25 | PNCP |
| São Paulo Secretaria da Administração Penitenciária (Araraquara/SP) | 01/10/2026 | 7.000 | R$ 15,69 | R$ 12,05 | PNCP |
| Comando do Exército (Recife/PE) | 29/09/2026 | 74.830 | R$ 20,99 | R$ 13,98 | PNCP |
| Entidade Autarquica de Assistência Técnica e Extensão Rural do Estado de Rondônia (Porto Velho/RO) | 29/09/2026 | 418 | R$ 26,80 | R$ 25,90 | PNCP |
| Universidade Estadual Paulista Julio de Mesquita Filho (Franca/SP) | 29/09/2026 | 5.000 | R$ 18,80 | R$ 10,00 | PNCP |
| Universidade Estadual Paulista Julio de Mesquita Filho (Franca/SP) | 29/09/2026 | 3.000 | R$ 27,80 | R$ 16,20 | PNCP |
Licitações abertas com carne de ave
52 com proposta aberta na última leitura (02/11/2026), da que fecha primeiro.
- Dispensapropostas até 03/11/2026 às 08:00
Comando da Marinha
Rio de Janeiro/RJ
32 × R$ 36,90 por quilo
Edital no PNCP - Dispensapropostas até 03/11/2026 às 08:00
Conselho Federal de Odontologia
Brasília/DF
27 × R$ 891,25 por quilo
Edital no PNCP - Pregão eletrônicopropostas até 03/11/2026 às 09:00
Fundação Osório
Rio de Janeiro/RJ
1.000 × R$ 13,97 por quilo
Edital no PNCP - Pregão eletrônicopropostas até 03/11/2026 às 09:00
Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia Baiano
Governador Mangabeira/BA
400 × R$ 25,06 por quilo
Edital no PNCP - Pregão eletrônicopropostas até 03/11/2026 às 09:00
São Paulo Secretaria da Administração Penitenciária
Mirandópolis/SP
6.000 × R$ 9,50 por quilo
Edital no PNCP - Dispensapropostas até 04/11/2026 às 08:00
Comando da Marinha
Niterói/RJ
30 × R$ 17,28 por quilo
Edital no PNCP - Pregão eletrônicopropostas até 04/11/2026 às 08:00
Comando do Exército
Brasília/DF
322.009 × R$ 12,99 por quilo
Edital no PNCP - Pregão eletrônicopropostas até 04/11/2026 às 09:00
Comando do Exército
Lages/SC
400 × R$ 27,48 por quilo
Edital no PNCP - Dispensapropostas até 05/11/2026 às 08:00
Comando da Marinha
Manaus/AM
80 × R$ 71,35 por quilo
Edital no PNCP - Pregão eletrônicopropostas até 05/11/2026 às 08:00
Associação de Apoio do Col Estadual Santa Rita de Cassia
Palmas/TO
112 × R$ 18,98 por quilo
Edital no PNCP
Veja também o preço estimado de carne de ave nos editais, o valor de referência que os órgãos publicam antes da disputa.
Documentos para vender carne de ave ao governo
Os quatro grupos da habilitação da Lei 14.133/2021. Em regra, só o licitante vencedor apresenta os documentos (art. 63, II).
| Grupo | Base (Lei 14.133/2021) | |
|---|---|---|
| Jurídica | Que a empresa existe e pode assumir obrigações | art. 66 |
| Técnica | Que a empresa já fez algo parecido e tem quem execute | art. 67 |
| Fiscal, social e trabalhista | Que a empresa está em dia com fisco, FGTS e Justiça do Trabalho | art. 68 |
| Econômico-financeira | Que a empresa aguenta financeiramente o contrato | art. 69 |
O edital define as condições de habilitação de cada licitação (art. 65); a técnica e a econômico-financeira são "restritas" às listas dos arts. 67 e 69. A lista completa, com o que cada grupo pode pedir, está em documentos de habilitação; as certidões, em certidões negativas.
Como calculamos
São os valores unitários homologados (o preço do vencedor, depois da disputa) que os órgãos de todo o país publicaram no PNCP nos resultados das compras de material dos últimos 12 meses, pela data do resultado, para os itens cuja descrição começa como carne de ave. O estimado é o valor de referência do mesmo item no edital; o desconto é a mediana de 1 − homologado ÷ estimado (1.616 resultados com estimado). Usamos só a unidade mais comum (quilo) e tiramos os valores fora da curva pela regra do intervalo interquartil (abaixo de Q1 − 1,5 × IQR ou acima de Q3 + 1,5 × IQR): 65 de 1.896 ficaram de fora. Os resultados vêm da API do PNCP e da API de dados abertos do Compras.gov.br (as compras da Lei 14.133 que ele publica no PNCP). A página só entra no Google com pelo menos 20 resultados de 5 órgãos diferentes e 60% deles na mesma unidade. Fornecedor pessoa física entra só no número, sem nome nem documento.
Fonte: Portal Nacional de Contratações Públicas (PNCP), dados abertos. Atualizado em 02/11/2026. Veja a metodologia.
Perguntas sobre estes números
Qual o preço de carne de ave nas licitações do Brasil?
Preço homologado de carne de ave no Brasil: mediana de R$ 12,57 por quilo, em 1.826 resultados de 681 compras de 287 órgãos nos 12 meses até 02/11/2026. Metade ficou entre R$ 9,64 e R$ 16,90. O vencedor saiu 21,8% abaixo do estimado no edital (mediana).
Qual a faixa de preço de carne de ave no Brasil?
Metade dos resultados ficou entre R$ 9,64 e R$ 16,90 por quilo; o menor foi R$ 3,40 e o maior R$ 28,00. Contamos só a unidade mais comum (quilo, 99,7% dos resultados) e tiramos 65 valores fora da curva pela regra do intervalo interquartil.
Quanto o vencedor cobra a menos que o estimado em carne de ave?
Nos 1.616 resultados com valor estimado no edital, a mediana do estimado foi R$ 17,30 e o desconto mediano do vencedor foi de 21,8%. É a diferença entre o preço de referência do órgão e o preço homologado depois da disputa.
O preço de carne de ave subiu ou caiu no Brasil?
A mediana foi de R$ 17,06 (04/11/2025 a 02/02/2026, 6 resultados) para R$ 12,30 (04/08/2026 a 02/11/2026, 657 resultados).
Em que estado carne de ave sai mais barato nas licitações?
Entre os estados com resultados suficientes, a menor mediana foi SP (R$ 11,10) e a maior PB (R$ 17,77).
Quais órgãos mais compraram carne de ave no Brasil?
São Paulo Secretaria da Administração Penitenciária (537 resultados), Comando do Exército (69 resultados), Secretaria da Educação, Juventude e Esportes (48 resultados), entre 287 órgãos com resultado homologado nos 12 meses até 02/11/2026.
Qual a diferença entre preço homologado e preço estimado?
O estimado é o valor de referência que o órgão publica no edital, antes da disputa. O homologado é o valor unitário do vencedor, depois do pregão ou da dispensa: é quanto o órgão de fato aceitou pagar.
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