Preço homologado · BA · PNCP
Preço de carne bovina na Bahia em licitações
Preço homologado de carne bovina na Bahia: mediana de R$ 33,30 por quilo, em 154 resultados de 33 compras de 20 órgãos nos 12 meses até 02/11/2026. Metade ficou entre R$ 24,99 e R$ 39,42. O vencedor saiu 9,9% abaixo do estimado no edital (mediana).
- Mediana por quilo
- R$ 33,30
- Metade dos resultados
- R$ 24,99 a R$ 39,42
- Abaixo do estimado
- 9,9%
- Compras
- 33
Faixa de preço de carne bovina na Bahia
Valor unitário homologado por quilo (91,2% dos resultados), sem os valores fora da curva.
| Medida | Valor por quilo |
|---|---|
| Mínimo | R$ 10,50 |
| 25% dos resultados até | R$ 24,99 |
| Mediana (metade abaixo, metade acima) | R$ 33,30 |
| 75% dos resultados até | R$ 39,42 |
| Máximo | R$ 58,00 |
| Estimado no edital (mediana) | R$ 38,50 |
Tendência de preço de carne bovina em 12 meses
Mediana do valor homologado em cada período de 91 dias, do mais antigo para o mais recente.
| Período | Resultados | Mediana por quilo |
|---|---|---|
| 04/11/2025 a 02/02/2026 | 0 | – |
| 03/02/2026 a 04/05/2026 | 48 | R$ 28,64 |
| 05/05/2026 a 03/08/2026 | 45 | R$ 33,00 |
| 04/08/2026 a 02/11/2026 | 61 | R$ 37,80 |
Órgãos que mais compram carne bovina na Bahia
Por número de resultados homologados na janela, com a mediana de cada órgão.
| Órgão | Resultados | Mediana por quilo | |
|---|---|---|---|
| Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia Baiano | Bom Jesus da Lapa/BA | 46 | R$ 35,77 |
| Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia da Bahia | Seabra/BA | 33 | R$ 39,00 |
| Município de Maragogipe | Maragogipe/BA | 9 | R$ 24,25 |
| Município de Santo Antônio de Jesus | Santo Antônio de Jesus/BA | 9 | R$ 22,00 |
| Município de Candiba | Candiba/BA | 8 | R$ 35,45 |
| Município de Laje | Laje/BA | 7 | R$ 19,99 |
Resultados mais recentes de carne bovina
O mais recente é de 23/09/2026. Valor do vencedor contra o estimado no edital, com o edital no PNCP.
| Órgão | Data | Vencedor | Edital | ||
|---|---|---|---|---|---|
| Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia Baiano (Teixeira de Freitas/BA) | 23/09/2026 | 800 | R$ 57,63 | R$ 49,25 | PNCP |
| Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia Baiano (Teixeira de Freitas/BA) | 23/09/2026 | 400 | R$ 41,00 | R$ 36,50 | PNCP |
| Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia Baiano (Teixeira de Freitas/BA) | 23/09/2026 | 800 | R$ 36,10 | R$ 32,00 | PNCP |
| Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia Baiano (Teixeira de Freitas/BA) | 23/09/2026 | 800 | R$ 48,71 | R$ 43,00 | PNCP |
| Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia Baiano (Teixeira de Freitas/BA) | 23/09/2026 | 500 | R$ 52,90 | R$ 46,50 | PNCP |
| Município de Salinas da Margarida (Salinas da Margarida/BA) | 23/09/2026 | 5.500 | R$ 20,31 | R$ 14,98 | PNCP |
Licitações abertas com carne bovina na Bahia
8 com proposta aberta na última leitura (02/11/2026), da que fecha primeiro.
- Pregão eletrônicopropostas até 03/11/2026 às 09:00
Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia Baiano
Governador Mangabeira/BA
800 × R$ 37,88 por quilo
Edital no PNCP - Pregão eletrônicopropostas até 03/11/2026 às 10:00
Município de Curaçá
Curaçá/BA
13.600 × R$ 26,49 por quilo
Edital no PNCP - Pregão eletrônicopropostas até 06/11/2026 às 09:00
Município de Paripiranga
Paripiranga/BA
9.458 × R$ 25,96 por quilo
Edital no PNCP - Pregão eletrônicopropostas até 10/11/2026 às 08:00
Fundo Municipal de Saúde de Guanambi
Guanambi/BA
1.080 × R$ 27,53 por quilo
Edital no PNCP - Pregão eletrônicopropostas até 11/11/2026 às 08:00
Município de Inhambupe
Inhambupe/BA
1 × R$ 381.675,00 por unidade
Edital no PNCP - Pregão eletrônicopropostas até 12/11/2026 às 08:00
Município de Dom Basílio
Dom Basílio/BA
1.020 × R$ 27,00 por quilo
Edital no PNCP - Pregão eletrônicopropostas até 12/11/2026 às 08:00
Município de Dom Basílio
Dom Basílio/BA
1.020 × R$ 27,00 por quilo
Edital no PNCP - Pregão eletrônicopropostas até 12/11/2026 às 10:01
Município de Ribeira do Amparo
Ribeira do Amparo/BA
2.600 × R$ 35,07 por quilo
Edital no PNCP
Veja também o preço estimado de carne bovina nos editais, o valor de referência que os órgãos publicam antes da disputa.
Documentos para vender carne bovina ao governo
Os quatro grupos da habilitação da Lei 14.133/2021. Em regra, só o licitante vencedor apresenta os documentos (art. 63, II).
| Grupo | Base (Lei 14.133/2021) | |
|---|---|---|
| Jurídica | Que a empresa existe e pode assumir obrigações | art. 66 |
| Técnica | Que a empresa já fez algo parecido e tem quem execute | art. 67 |
| Fiscal, social e trabalhista | Que a empresa está em dia com fisco, FGTS e Justiça do Trabalho | art. 68 |
| Econômico-financeira | Que a empresa aguenta financeiramente o contrato | art. 69 |
O edital define as condições de habilitação de cada licitação (art. 65); a técnica e a econômico-financeira são "restritas" às listas dos arts. 67 e 69. A lista completa, com o que cada grupo pode pedir, está em documentos de habilitação; as certidões, em certidões negativas.
Como calculamos
São os valores unitários homologados (o preço do vencedor, depois da disputa) que os órgãos da Bahia publicaram no PNCP nos resultados das compras de material dos últimos 12 meses, pela data do resultado, para os itens cuja descrição começa como carne bovina. O estimado é o valor de referência do mesmo item no edital; o desconto é a mediana de 1 − homologado ÷ estimado (154 resultados com estimado). Usamos só a unidade mais comum (quilo) e tiramos os valores fora da curva pela regra do intervalo interquartil (abaixo de Q1 − 1,5 × IQR ou acima de Q3 + 1,5 × IQR): 1 de 170 ficaram de fora. Os resultados vêm da API do PNCP e da API de dados abertos do Compras.gov.br (as compras da Lei 14.133 que ele publica no PNCP). A página só entra no Google com pelo menos 10 resultados de 3 órgãos diferentes e 60% deles na mesma unidade. Fornecedor pessoa física entra só no número, sem nome nem documento.
Fonte: Portal Nacional de Contratações Públicas (PNCP), dados abertos. Atualizado em 02/11/2026. Veja a metodologia.
Perguntas sobre estes números
Qual o preço de carne bovina nas licitações da Bahia?
Preço homologado de carne bovina na Bahia: mediana de R$ 33,30 por quilo, em 154 resultados de 33 compras de 20 órgãos nos 12 meses até 02/11/2026. Metade ficou entre R$ 24,99 e R$ 39,42. O vencedor saiu 9,9% abaixo do estimado no edital (mediana).
Qual a faixa de preço de carne bovina na Bahia?
Metade dos resultados ficou entre R$ 24,99 e R$ 39,42 por quilo; o menor foi R$ 10,50 e o maior R$ 58,00. Contamos só a unidade mais comum (quilo, 91,2% dos resultados) e tiramos 1 valor fora da curva pela regra do intervalo interquartil.
Quanto o vencedor cobra a menos que o estimado em carne bovina?
Nos 154 resultados com valor estimado no edital, a mediana do estimado foi R$ 38,50 e o desconto mediano do vencedor foi de 9,9%. É a diferença entre o preço de referência do órgão e o preço homologado depois da disputa.
O preço de carne bovina subiu ou caiu na Bahia?
A mediana foi de R$ 28,64 (03/02/2026 a 04/05/2026, 48 resultados) para R$ 37,80 (04/08/2026 a 02/11/2026, 61 resultados).
Quais órgãos mais compraram carne bovina na Bahia?
Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia Baiano (46 resultados), Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia da Bahia (33 resultados), Município de Maragogipe (9 resultados), entre 20 órgãos com resultado homologado nos 12 meses até 02/11/2026.
Qual a diferença entre preço homologado e preço estimado?
O estimado é o valor de referência que o órgão publica no edital, antes da disputa. O homologado é o valor unitário do vencedor, depois do pregão ou da dispensa: é quanto o órgão de fato aceitou pagar.
Alerta no WhatsApp
Vende carne bovina? Receba as licitações abertas do seu ramo
Digite o CNPJ, veja as abertas pro seu ramo e receba as novas no WhatsApp a cada dia útil.